Description
Pour tout connaître sur l’art ancestral breton : la crêpe
Une véritable encyclopédie de la crêpe, en 192 pages de gourmandise.
Dans ce nouvel ouvrage “Les Crêpes, l’Art, la Manière”, j’ai souhaité rendre accessibles toutes les compétences que j’ai acquises et perfectionnées avec le temps pour parvenir à la maîtrise de ce prestigieux tour de main. J’y livre mes connaissances, conseils, astuces, mais surtout tous mes secrets, avec le souhait qu’ils vous éclairent sur le chemin de ce savoir-faire ancestral.
Sommaire : Histoire | Matériel | Pâtes | Réalisation savoir-faire | Les crêpes simples | Les garnitures élaborées | Un ti’ coup d’cid