Retour sur les 5 jours de formation de Gwen et Gilles : pourquoi ont-ils choisi “J’apprends la crêpe”, leurs projets et leurs ressentis sur cette semaine !     Pour voir l’évolution, voici une vidéo comparant leur première crêpe lors du premier jour avec l’application du dernier jour : https://www.youtube.com/shorts/wefm55IURG4

Le premier week-end de décembre, j’étais à Paris pour le salon des cuisines du monde où mon livre a reçu un 4ème prix ! J’en ai profité pour me rendre dans deux crêperies d’anciens stagiaires. D’abord à @Lululanantaise chez Hervé venu en mars 2021, puis à @LaGaletterie chez Jean-Marc venu en août 2019.     Lulu...

Une semaine de formation avec Camille et Atossa     En septembre dernier, Camille et Atossa sont venues à J’apprends la crêpe pour une semaine de formation.     Atossa a ouvert le @catskillette en juin 2021, un Food Truck de crêpes à New York. Ayant besoin d’un perfectionnement, elle a décidé de venir en...