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#Vidéos | Formation au métier de crêpier

Une semaine de formation avec Camille et Atossa

 

 

En septembre dernier, Camille et Atossa sont venues à J’apprends la crêpe pour une semaine de formation.

 

 

Atossa a ouvert le @catskillette en juin 2021, un Food Truck de crêpes à New York. Ayant besoin d’un perfectionnement, elle a décidé de venir en France une semaine, le temps du stage.

 

 

 

 

De son côté, Camille a pour projet d’ouvrir une crêperie végétale avec son copain à Bordeaux. Son nom ainsi que l’emplacement vous seront communiqués très prochainement.

 

 

 

Outre leurs objectifs communs de se perfectionner en tournage de crêpe et apprendre de nouvelles techniques, d’autres étaient propres à leurs projets. Par exemple, un des objectifs d’Atossa était de se perfectionner dans la vente de crêpe à emporter, pour Camille c’était de fabriquer de la pâte à crêpe végan.

L’école J’apprends la crêpe prend au maximum deux -futurs- professionnels lors d’un stage. Cela permet à Catherine, la formatrice, de proposer des formations 100% personnalisables en accompagnant ses apprentis en fonction de leurs besoins. Grâce à cet accompagnement, les objectifs de Camille et Atossa ont été atteints.

Pour en savoir plus sur les formations proposées par l’école, cliquez ici.

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